Sukker ApS

Forretningsidéen er, med udgangspunkt i den lollandske kulturarv, at etablere en oplevelsesbaseret produktion af økologisk håndværkssukker af høj kvalitet i Søllestedgaards klassiske herregårdskompleks. Visionen er at blive Lollands tredje mest besøgte attraktion.

Projektet tjener som eksempel på en lokal fødevareproduktion, der tiltrækker flere turister, og understøtter den generelle afsætning for en bred kreds af SMV’er. Investeringsprojektet omfatter indretning af bygninger til oplevelsesbaseret produktion og formidling, samt etablering af en ny, forenklet og mere miljøvenlig produktion Udvikling og formidling af smagsoptimerede og etisk forsvarlige sukkerprodukter og doseringsvenlige emballager skal ske i et laboratorium og madeksperimentarium, der understøtter nytænkningen af sukker som et lokalt produceret kvalitetsprodukt, der skal nydes med omtanke.

Den vigtigste konkurrenceparameter er oplevelsestilbuddet. Sukker ApS åbnes for offentligheden, og den generelle formidling er gratis. Forvandlingen fra den grove sukkerroe til det fine sukkerkrystal er en publikumsvenlig proces, der skal tiltrække gæster, der ønsker at se, høre og lære om sukkerproduktionen og historien, der trækker spor til både den danske kolonitid og den lokale produktion på Lolland.

Sukker ApS planlægger en åbning i sæsonen 2012 og at få 30.000 gæster i turistsæsonen. Der forventes skabt 5-7 direkte arbejdspladser i de første 3 år, og på 5-7 års sigt forventes skabt 15-25 fuldtidsstillinger.

  • Dato: 01.03.2011 – 31.12.2013
  • Budget: kr 23.033.000
  • Tilskud EU’s Regionalfond: kr 6.909.900
  • Tilskudsmodtager: Sukker ApS